Da anni collaboriamo con la mensa dei poveri del convento francescano del Rosetum, di piazzale Velàsquez. Nella cucina industriale della mensa, la domenica mattina prepariamo il pasto per circa 150-200 persone, d’intesa con i frati che coordinano il servizio.

Questo genere di attività ci è particolarmente utile perché ci consente di acquisire esperienza nel preparare pasti per grandi quantità di persone, come spesso ci è richiesto di fare quando siamo chiamati ad operare in emergenza.